“長(zhǎng)江河蟹”首次空運(yùn)香港餐桌

        經(jīng)過(guò)54項(xiàng)指標(biāo)的嚴(yán)格檢測(cè)，來(lái)自上海長(zhǎng)江農(nóng)場(chǎng)首批100公斤的大閘蟹，今天上午8時(shí)20分乘坐國(guó)航班機(jī)從浦東機(jī)場(chǎng)航空快遞空運(yùn)香港，這是上海地區(qū)本地產(chǎn)大閘蟹首次進(jìn)入香港市民餐桌。

　　崇明島上的長(zhǎng)江農(nóng)場(chǎng)“崇螯”牌大閘蟹在業(yè)內(nèi)頗有名氣，2010年成為“世博會(huì)“指定水產(chǎn)品，2012年在上海第六屆蟹文化節(jié)暨“王寶和杯”全國(guó)河蟹大賽上，歷經(jīng)“靚、綠、肥、大、腥、鮮、甜”七道評(píng)選，一舉摘得“金蟹獎(jiǎng)”桂冠。

　　目前，長(zhǎng)江農(nóng)場(chǎng)中華絨螯蟹飼養(yǎng)面積達(dá)2100畝，是上海地區(qū)最大的規(guī)模化河蟹養(yǎng)殖基地。這里有崇明生態(tài)西沙濕地優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，全國(guó)乃至江蘇陽(yáng)澄湖的大閘蟹蟹苗都來(lái)自長(zhǎng)江入海口的崇明島。近年來(lái)，長(zhǎng)江農(nóng)場(chǎng)在上海水產(chǎn)研究所和上海海洋大學(xué)等院校的科技支持和指導(dǎo)下，已經(jīng)在與陽(yáng)澄湖大閘蟹的媲美中“異軍突起”，今年可望上市生態(tài)型精品“崇螯”牌大閘蟹5萬(wàn)公斤。

　　基于“崇螯”河蟹的質(zhì)量與品牌優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)江農(nóng)場(chǎng)從今年2月份開(kāi)始進(jìn)行河蟹出口香港市場(chǎng)的相關(guān)認(rèn)證工作。香港出入境管理處與食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)內(nèi)地出口香港的大閘蟹，不僅“門(mén)檻”高，要求嚴(yán)，同時(shí)對(duì)大閘蟹的個(gè)體重量、外觀品相、肉質(zhì)口感也有很苛刻的要求，其中需要通過(guò)大大小小54項(xiàng)指標(biāo)的嚴(yán)格檢測(cè)。經(jīng)過(guò)如此“過(guò)五關(guān)斬六將”，“崇螯”河蟹首次獲準(zhǔn)出口香港市場(chǎng)。

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